他觀察到這些年臺灣咖啡店型態(tài)開始往「復(fù)合式」空間趨近，從書店、刺青店、服飾店、眼鏡行??等等，都能看見品牌與咖啡元素的結(jié)合，為臺灣咖啡市場帶入更多元的樣態(tài)。

對于都市人來說，每天早晨來杯香濃的咖啡，是喚起一天精神的良藥；對于戶外人來說，打開帳篷來杯香濃的咖啡，是完整一趟冒險的儀式。

作為土地、物產(chǎn)，與消費者間的把關(guān)者，顧瑋鉆進(jìn)飲食的路徑鋒利轉(zhuǎn)折，她做咖啡亦不理所當(dāng)然，而是在綜觀整體市場后，找到自己的命題。

Monday Coffee&Food開業(yè)近一年，許多旅客到訪成功，會特地來到這間全白色的咖啡館駐足，用一杯咖啡的時間，感受兩人移居的生活。

進(jìn)駐臺北天際線，臺灣精品咖啡的野望！專訪Simple Kaffa創(chuàng)辦人吳則霖：咖啡館轉(zhuǎn)型的時代來了

我覺得小琉球的優(yōu)點，就是它很小。

清澄白河保留一部分江戶時代的下町風(fēng)情，生活氣息濃厚，咖啡店高度密集，甚至有「咖啡之街」的美譽，2021年主打一對一咖啡體驗的KOFFEE MAMEYA-Kakeru-開張后，更是吸引許多為咖啡癡狂的游客前來。

縱觀上海的咖啡市場環(huán)境，這里咖啡文化濃厚，市場也已經(jīng)相當(dāng)成熟。

咖啡豆種和萃取法沒有誰高誰低，也無須特別定義，只要自己喜歡，那就是最好的。

先說金句：高手都是有套路的。與其說“有套路”不如說：高手都是善于總結(jié)套路的。