隨處可見的奶茶店，讓香飄飄等沖泡奶茶不再被消費者捧在手心。同樣隨處可見的咖啡店，為何卻幾乎沒有威脅到速溶咖啡品牌？

是一種由咖啡豆烘焙研磨再用熱水萃取濃縮后經干燥法制成，可立即溶解并飲用的咖啡。

速溶咖啡能夠很快的溶化在熱水中，而且在儲運過程中占用的空間和體積更小，更耐儲存。