中國消費者對于咖啡的訴求，從最開始的提神醒腦，到以咖啡為載體享受“第三空間”，一路發展到現在，開始注重于咖啡品質本身了。

杞拉么村的老者遵循最傳統的古法日曬工藝，杵臼脫殼、鐵鍋炒豆、石磨研磨。

今天，咖啡店在伊朗社會中也發揮著類似的作用，然而，現代咖啡館文化更多的吸引了年輕一代。

咖啡樹只能種植于熱帶和亞熱帶，主要介于北緯25度～南緯30度之間，溫度在15度～20度之間，這些產區被稱為「咖啡帶Coffee belt」。

云南咖啡宜植區分布在云南南部和西南部的思茅、版納、文山、保山、德宏等地區。

質量較佳的咖啡多半相當甜美，酸度略低，口感與質地相對豐富。

秘魯咖啡的口感多半相當純凈，但也有些溫和而平淡。口感甜美，醇厚度相對較高，不過缺乏復雜度。

品質較佳的咖啡會帶著柑精與花香，醇厚度清淡，口感細致而復雜。

尼加拉瓜咖啡口感相當多樣。多半十分復雜并帶著令人愉悅的果香與純凈的酸度。

墨西哥各產區所生產的咖啡口感各異，從醇厚度清淡、細致，到口感甜美帶有焦糖、太妃糖或巧克力味的咖啡都有。