回南天，怎么存茶？
前幾天一位遠在江蘇的朋友給我送了一些白茶，當我收到茶葉的那一刻，摸了摸干茶，手感不是特別清脆，水分很大，怕是存壞了。
便打電話咨詢友人，友人說：“最近這邊回南天，茶葉都是密封好的，放在罐子里，客人試茶，頻繁拿取，估計在這個過程中吸水受潮了。”
回南天，自然氣候，我們不可避免，但可以采取一些措施，減少茶葉的損失，畢竟受潮發(fā)霉這個過程是不可逆的。
用鐵罐、三層紙箱密封保存
如果是未開箱的白茶，在回南天就盡量不開封。
如果是樣品，放在鐵罐中比較保險，或者沿用三層紙箱嚴密封裝。
但對于像一般的密封袋，或者陶瓷罐不不建議的，畢竟不是完全密封，有漏氣、受潮的風險。
另外，還需要注意，封裝好的茶葉，不要放置在窗口、封口等地方，可以安置在書房、或者專屬的架子上。
放置時離地離墻即可。
減少開箱次數(shù)
很多朋友習慣喝一點取一點樣品出來，導致頻繁開箱。
每一次的開箱，都會增加濕氣進入的風險，建議可以將購置的茶葉分門別類，例如，可以準備幾周、半個月的用量，將茶葉撬開備用，這一部分用密封鋁箔袋裝好，外層裝入鐵罐子內即可；
然后，短時間不喝或剩余的茶葉，按照鐵罐或三層紙箱的方式存放即可，這樣就能避免頻繁開箱。
及時關門關窗
遇上回南天、梅雨季、連日陰雨等潮濕天氣，最好是不開門窗，門窗緊閉，能起到物理防潮效果，隔離室外的大量水汽。
這樣一來，戶外濕度雖然超過90%。但到了室內，濕度起碼能降低一截，更利于存茶防潮。
或者，有條件的茶友也可以采用除濕機，降低存茶空間的濕度，保持相應的干燥小環(huán)境，這樣也能起到很好的防護作用。
最后
南方的回南天是非?？膳碌囊患虑?，經常會發(fā)現(xiàn)家里邊邊角角發(fā)霉，或是連綿不斷地下雨，空氣濕度大，而水汽正是我們存茶的一大克星，因此，在日常存茶過程中還需要格外留心。
